【筍と木の芽のパスタ】
（材料２人分）
ゆでたけのこ　　　　　　１００g程度
パスタ　　　　　　　　　１４０ｇ
にんにく　　　　　　　　粗みじん切　　　大さじ１
アンチョビ　　　　 　　 粗みじん切　　  大さじ１
オリーブオイル　　　　　大さじ３
料理酒　　　　　　　　　大さじ３
出汁　　　　　　　　　　５０ml
濃口醤油　　　　　　　　小さじ1/2

木の芽　　　　　　　　　適量

（作り方）
①茹でたけのこは食べやすいように薄く切る。
②鍋にお湯を１・５㍑を沸かし、塩大さじ１．５を入れ、パスタを茹で始める。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火にかける。
　にんにくの香りが出てきたらアンチョビとたけのこを入れて炒める。
④③にパスタの茹で汁５０mlと出汁５０ml、料理酒と醤油を入れる。
⑤パスタが茹で上がったら鍋からすくい入れ混ぜ合わせる。
⑥器に盛り付け木の芽を添えて仕上げる。