【実山椒とオリーブ牛のしゃぶしゃぶ】

材料
オリーブ牛ロース肉(しゃぶしゃぶ用)　300g
実山椒　　適量
出汁　　　750ml
薄口醬油　50ml
みりん　　50ml

作り方
①実山椒は枝からちぎって5分ゆで、水に２時間程度さらしておく
②鍋に出汁を沸かし、①の実山椒と肉を入れ、しゃぶしゃぶ程度に火を入れる
③器に実山椒とオリーブ牛のしゃぶしゃぶを盛り付け、出汁を合わせ入れる