【イチゴのガスパチョ】

【材料】
いちご　500g
砂糖　25g
きゅうり　70g
パプリカ　60g
新玉ねぎ　60g
エクストラヴァージンオリーブオイル　25g
白バルサミコ酢　15g
ニンニク　2g
レモン果汁　15g
塩
黒胡椒

【作り方】
①材料を切る
　・きゅうりは皮を剥き薄切り
　・ニンニク、玉ねぎは繊維に逆らい、薄切りにする
②パプリカを直火で炙り皮を剥く　※やらなくても良い
　粗熱が取れたら薄切りにする
③いちご、パプリカ、その他の食材、調味料の順にミキサーに入れて滑らかになるまで
　攪拌する　(ハンドブレンダーでも良い)
④ 塩、胡椒で味を調味する
⑤お皿に盛り付けて完成