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【さぬきひめとアボカドのサラダ】
アボカド一個
トマト一個
讃岐姫10粒
塩
黒胡椒
レモン
パセリ
フレンチドレッシング
赤ワインビネガー25g
マスタード7.5g
オリーブオイル100cc
作り方
①讃岐姫を半割、アボカド、トマトを2センチ角くらいに切る。
②塩、赤ワインビネガー、マスタード、オリーブオイルを合わせてドレッシングにする。
③①に塩、黒胡椒を振り、②で和える。
④セルクルにトマト、アボカドの順で詰める
⑤セルクルを外し、苺を添えて、パセリ、黒胡椒を振り出来上がり。