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【材料2人分】
スパゲッティ 120g
アサリ 10~16粒
菜花 1/2束
ニンニク 1/2片
EXオリーブオイル 大4
プチトマト 4個
塩・胡椒 適量
【作り方】
① お湯を沸かし菜花を塩ゆでにしミキサーでペースト状にする。
② パスタを茹でる。
③ フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火できつね色になるまで火にかける。
④ ③にアサリと水を入れ蓋をしてアサリをあける。
⑤ ④にパスタを入れ仕上げに菜花のピューレを混ぜる。
⑥ 皿に盛りトマトを乗せる。