<ドフィノワ>


【材料４人分】　　　　　　　　　

じゃがいも　５００ｇ
にんにく　一かけ
バター　１０ｇ
生クリーム　１００ｇ
牛乳　１００ｇ
塩　５ｇ


【作り方】

①じゃがいもを５ミリ厚に切る
②にんにくは半分に切り、グラタン皿全体にこすりつける。バターも側面まで全体に塗る。
③じゃがいもを少しづつずらしながら全体に並べる。塩を振り、生クリームと牛乳を注ぐ。
　これを３回繰り返す。
④150℃のオーブンで1時間焼く。